LETA GOSPODNJEG 2014
U ORGANIZACIJI MAČKOVOG PODRUMA I SRPSKE ČITAONICE IZ IRIGA
PRVONAGRAĐENA PESMA: ČAROBNO VINO
Autor: Ivan Gaćina, Zadar, Hrvatska
Ova moja pjesma o čarobnome vinu
Leprša šarenim perjem ptice u letu
Tražeći na nebu izgubljenu slavinu
Koja toči vino po cijelome svetu.
Kiša od vina zatrpala je kraljevinu
Koja počiva na vilinskome cvijetu
Raspršujući tu božansku mješavinu
Po mome vinom obojanom sonetu.
Negdje iz prikrajka Dioniz gleda
Tajanstvenu dugu njegovog nektara
Štop rosi duše zaspalih mu vilenjaka.
O tome vinu legenda pripovijeda
U tonovima tih začaranih spektara
Skrivenih tajni iza ovih redaka.
Najpoznatije mlado vino na svetu svakako je božole nuvo koji potiče iz istoimene francuske regije. Nastalo kao vino za radnike iz okoline Liona, koji nisu mogli da priušte skupocena vina Bordoa, Burgonje i Rone, ubrzo je osvojilo ceo svet svojom nepretencioznošću, specifičnom bojom, lepršavim mirisom, i bogatim aromama.
Koncept mladog vina postoji u svim zemljama razvijene vinske kulture, pa tako Italijani imaju „novello“ /novelo/, Portugalci „vino verde“ /vinjo verde/, a na Fruškoj gori smo imali Svatovac. Svatovac, jer je to prvo vino koje je bilo gotovo da se pije u jesen, kad bi počela sezona slava i svatova.
Mlado vino je vino koje se napravi u istoj godini u kojoj je obrano i grožđe od kog se pravi. Pravi se metodom karbonske maceracije, koja se drugačije zove i fermentacija cele bobice. Putem ove tehnologije čuva se svežina, voćni kvalitet vina, a gorki tanini se ne izdvajaju iz pokožice grožđa.
Mačkov podrum je odlučio da mlado vino napravi od sorte grožđa Portugizer, kako se to nekad i pravilo na Fruškoj gori. Portugizer je naša autohtona sorta grožđa, poreklom iz Portugalije. U 16. veku ju je doneo bečki baron De Fris, i od tada se rasprostranila u celom južnom delu Panonske nizije. Nekada vrlo zastupljena na Fruškoj gori.
Mačkov podrum je prvi proizvođač mladog vina u Srbiji, koji ga pravi metodom karbonske maceracije. Po tradiciji se trećeg četvrtka u novembru svečano otvaraju prve boce mladog vina, i uz slavlje ravno onom novogodišnjem, ovo lepršavo vino se pije i u njemu se uživa, na svim meridijanima, od Liona i Pariza, preko Toskane, Beča, Japana, do Njujorka i Bostona, izazivajući pravu planetarnu euforiju. Mačkov podrum je želeo da i Novosađanima pruži priliku da se priključe ovom slavlju, uspostavljajući Dan mladog Portugizera, za sve Novosađane, i one koji Novi Sad posete na taj dan.
Mačkov podrum je uspostavio i vinski viteški red, a tu titulu su nosili Aljoša Vučković, Žan Danijel Ruh, ambasador Švajcarske u Srbiji... Ove godine tu titulu će preuzeti čuveni muzičar, „svetski, a naš“, Slobodan Trkulja.
Za sve one koji neće moći da dođu na novosadski centralni trg 20.11.2014. u 17 časova, potrudili smo se da vam kod naših prijatelja omogućimo besplatnu prvu čašu Portugizera Svatovca, i kupovinu po povoljnim cenama!
U Novom Sadu posetite:
|
U Beogradu posetite: |
Lokal2, Novi Beograd, Antifašističke borbe 15
http://www.enotria.rs/skv/onama_lokal2.html
Probaćemo vina doajena vojvođanskog vinarstva. Gospodin Sava Jojić već godinama u Irigu spravlja i neguje vinske bisere sa obronaka Fruške Gore.
Predstavljamo:
- Traminac
- Chardonnay
- Portugizer
- Camerlot
Dobrodošli!
Prijave isključivo POZIVOM na tel: 069/213-74-75 & 011/213-74-74
Kotizacija 700.00 rsd
Od 27.10. do 4.11. ćete u restoranu tradicionalne kuhinje Satelit moći da uživate u Mačkovim vinima...
U prekrasnom prirodnom ambijentu, na pola puta Novi Sad – Beograd, na izlazu iz Inđije prema Novom Sadu, nalazi se čuveni restoran, koji je od svojih prvih dana postojanja akcenat stavljao na kvalitet usluge kao i na samu kuhinju.
Vidimo se u Inđiji, živeli!
Nećemo još početi da jodlujemo, ali velika nam je čast da smo ponovo pozvani na jednu prestižnu vinsku manifestaciju u Sloveniji, i to ponovo jedini predstavnici iz Srbije.
Javljamo se uskoro sa više informacija i sa slikama, a ako neko slučajno "prihaja v Maribor", dođite na VinDel, vaš Mačak je tamo!
VINARIJA „MAČKOV PODRUM“ IZ IRIGA
I SRPSKA ČITAONICA U IRIGU
RASPISUJU
K O N K U R S
ZA IZBOR NAJBOLJE PESME O VINU
Konkurs je otvoren od 1. do 31. oktobra 2014. godine
Kod Mačka se vina još uvek prave od, gle čuda – grožđa, i to od onog iz naših vinograda!
Vinogradi sa poteza Belengir, Budakovac, Ružaš, Memijevo, Carina, iako je godina bila puna izazova, podarili su nam najlepše grozdove od kojih ćemo praviti još lepša vina, za vaše zadovoljstvo i uživanje!
Vinarija Mačkov podrum
Zanatski centar bb, Irig
022/462-492
021/621-66-11
office@mackovpodrum.co.rs
PRODAJA NOVI SAD
063/117-41-60
021/621-66-11
novisad@mackovpodrum.co.rs
Direktor
Sava Jojić
021/621-66-11
office@mackovpodrum.co.rs
PRODAJA VOJVODINA
064/88-55-470
021/621-66-11
vojvodina@mackovpodrum.co.rs
Izvršni direktor
mr Đurđica Jojić Novaković
021/62-16-611
djurdjica.jojic@mackovpodrum.co.rs
PRODAJA BEOGRAD
063/107-73-36
063/117-41-61
021/62-16-611
bgd@mackovpodrum.co.rs
beograd@mackovpodrum.co.rs
